แป้งชนิดใดที่สามารถทำโดยใช้เครื่องผสมแป้งได้?

ในครัวสมัยใหม่ เครื่องผสมแป้ง ได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบและพ่อครัวมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารเช้าที่ผ่อนคลายหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมเครื่องผสมแป้งสามารถช่วยเราเตรียมแป้งต่าง ๆ ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ดังนั้นคุณรู้ไหมว่าแป้งประเภทใดที่สามารถทำด้วยมิกเซอร์แป้งได้หรือไม่?

แป้งพื้นฐาน: วิญญาณแห่งขนมปัง
แป้งพื้นฐานหมายถึงแป้งที่ใช้ทำขนมปังพิซซ่าและอาหารที่มีเชื้ออื่น ๆ ส่วนผสมหลักของแป้งนี้คือแป้งน้ำยีสต์และเกลือ เมื่อใช้เครื่องผสมแป้งคุณสามารถปรับความเร็วและเวลาการผสมเพื่อให้แน่ใจว่ากลูเตนนั้นเกิดขึ้นอย่างเต็มที่และให้รสชาติที่นุ่มนวล ขึ้นอยู่กับสูตรแป้งพื้นฐานสามารถเปลี่ยนเป็นฐานพิซซ่ากรอบบาแกตต์นุ่มหรือขนมปังเนยหวาน

แป้งขนมพัฟ: อาวุธลับของของหวาน
แป้งขนมพัฟเป็นวัสดุที่จำเป็นสำหรับการทำขนมอบต่าง ๆ เปลือกทาร์ตและคุกกี้ แป้งนี้มักจะประกอบด้วยแป้งเนยและน้ำในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจะเป็นชั้นที่คมชัดเมื่ออบ เมื่อทำแป้งพัฟพัฟผสมแป้งสามารถช่วยให้คุณตัดเนยออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้อย่างรวดเร็วและผสมให้สม่ำเสมอกับแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมและกลูเตนมากเกินไปทำให้ขนมสุดท้ายกรอบและอร่อยมากขึ้น

แป้งฟรอสติ้ง: สหายที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่ง
แป้งฟรอสติ้งหรือที่รู้จักกันในชื่อแป้ง fondant เหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กและของหวาน แป้งนี้มักจะทำจากน้ำตาลผงเจลาตินกลูโคสและน้ำและมีพลาสติกที่ดี การใช้เครื่องผสมแป้งสามารถผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างแป้งที่เรียบและจับได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มการตกแต่งที่งดงามให้กับเค้กแต่งงานหรือสร้างรูปร่างที่สร้างสรรค์สำหรับปาร์ตี้วันเกิดแป้งฟรอสติ้งเป็นหุ้นส่วนที่ขาดไม่ได้ของคุณ

เครื่องผสมแป้ง ไม่ใช่แค่ผู้ช่วยตัวน้อยในห้องครัว แต่ยังรวมถึง "เครื่องมือเวทมนตร์" ที่ทำให้การอบง่ายและสนุกสนาน ตั้งแต่แป้งพื้นฐานไปจนถึงแป้งขนมพัฟไปจนถึงแป้งที่มีน้ำค้างแข็งพวกเขาแต่ละคนมีเสน่ห์และการใช้งานที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ในการอบหรือพ่อครัวที่มีประสบการณ์การเรียนรู้เทคนิคการทำแป้งเหล่านี้จะทำให้การอบของคุณทำงานได้ดีขึ้นอย่างแน่นอน! มาลองแล้วปล่อยให้เครื่องผสมแป้งเพิ่มอิฐและกระเบื้องในการเดินทางอาหารของคุณ!